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In vielen Punkten sind wir bewusst Vorreiter, wobei Tradition und
Kontinuität immer eine wichtige Richtschnur für uns sind.
So bewahren wir die Anlage des über 40 Jahre alten Grünen
Veltliners und vermehren die besten Rebstöcke weiter. Im Sinne
der Tradition vergären wir die besten Rotweine im offenen Bottich
- mit händischemUntertauchen - und verzichten bis zur Füllung
auf Filtration.
Diese Tradition wissen wir mit innovativen Ideen zu verbinden: 1993
füllten wir den ersten reinsortigenBarrique-Zweigelt
in der Gemeinde, 1994 waren wir einer der ersten Betriebe mit unserem
Jungwein Rivaner, 1997 vinifizierten wir unseren Vintage - einen
der ersten Portweine in Österreich. Und 2004 verwirklichten
wir die erste Minimalschnittanlage im Pulkautal.
Wir haben Spaß daran, neue Dinge auszuprobieren - deshalb
ist das Weinsortiment auch so unglaublich breit: Es reicht von Weiß
über Rot bis Süß und Aufgespritet.
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