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 Klassische
Weißweine:
Welschriesling 2010
11,5 vol % alc
Eleganter, leichter Welschriesling mit feinwürzigem Duft, sehr frisch und
spritzig am Gaumen, perfekter Sommerwein.
Speisen: zur einfachen Jause, oder auch zu Spargelgerichten.
Grüner Veltliner 2010
11,5 vol % alc
Fruchtiger Veltliner mit feinem Duft, frisch und
fruchtig am Gaumen.
Speisen: guter Allrounder.
Grauer Burgunder 2010 - - - A U S V E R K A U F T - - -
13 vol % alc
Kräftiger Weißwein, mit vollem Körper und burgundischer Fülle.
Speisen: helles Fleisch, Fisch und Krustentiere.
Sauvignon Blanc 2010 - - - A U S V E R K A U F T - - -
12,5 vol % alc
Aromatisch, exotische Früchte, Hauch Paprika, elegant.
Weißweine Premium:
Grüner Veltliner Strasshaide 2008
13 vol % alc
Ausgeprägter Duft, schwarzer Pfeffer, kandierte Orangenschalen, Fenchel, geröstete Mandeln, Schokolade, weich am Gaumen, Potential.
Speisen: gekochtes Rindfleisch, Fisch mit kräftigen Saucen.
Weinviertel DAC Reserve 2009 Grüner Veltliner
13 vol % alc
Erster Jahrgang des Weinviertel DAC Reserve. Intensiver Duft, reife Aromen, schöne Würze, zart rauchig. Voller Gaumen, dichte Struktur, langer Abgang. Ausgebaut im großen Holzfass.
Grüner Veltliner Privat 2009 - - - A U S V E R K A U F T - - -
14 vol % alc
Unser Top-Veltliner, ausgebaut im kleinen Eichenfass. Ausgeprägter Duft, reife Noten, röstig-würzig. Am Gaumen gehaltvoll und kräftig. Voller Körper, langer Abgang. Lagerpotential.
Klassische Rotweine:
 Blauer
Portugieser 2009
12,5 vol % alc
Schönes Rubinrot, fruchtig in der Nase, am Gaumen mild, voller runder
Körper mit viel Frucht.
Speisen: Hausmannskost, aber auch mediterrane Gerichte.
Blauburger 2009
13 vol % alc
Sehr dunkles Rubinrot; jugendlich, fruchtiger Duft; feiner und dichter
Rotwein mit mildem Tannin.
Speisen: Rindfleisch, Pilzgerichte, fein-würziger Käse.
Zweigelt 2010
13 vol % alc
Schönes Purpur, fruchtige Nase nach Weichsel und Brombeeren, voller Gaumen.
Speisen: Wildgeflügel, Wild.
Cuvée Haugsdorf 2009
13 vol % alc
Cuvée aus Blauer Portugieser, Blauburger und Cabernet Sauvignon. Klassisch
ausgebauter fruchtiger Rotwein, dunkle Beeren, schöne Fülle und Potential.
Speisen: Wild und Hartkäse.
Rotweine Reserve (Barrique):
Zweigelt Reserve 2008
13 vol % alc
Barriqueausgebauter Zweigelt, mit dichter Farbe, Bukett nach dunklen
Beeren, Kirschen und einem Hauch Würze, am Gaumen sehr kräftig und
vollmundig.
Speisen: Lamm, Wild, sehr kräftige Käse, Bergkäse.
Pinot Noir Gerichtsberg 2008
13 vol % alc
Sehr feiner, eleganter Rotwein mit kräftigem Burgunderaroma, weich und rund
am Gaumen mit dezenter Holzwürze.
Speisen: Wildgeflügel, Pilzgerichte, gekochtes Rindfleisch.
Cabernet Merlot 2007
13,5 vol % alc
Cuvée mit intensiven Beerenaromen und schöner Würze, zarten Vanilletönen,
Cassis und kräftigem Gaumen.
Speisen: Lamm, Wild, kräftige Käse.
Zweigelt
Privat 2007
13,5 vol
% alc
Fülle und Aroma, kräftig, wunderbare Holzwürze. Potential. Unser
Top-Zweigelt, 18 Monate im neuen Holz, Selektion der besten Fässer. Gefüllt
nur in Top-Rotweinjahren.
Auszeichnungen: 91 Punkte Falstaff Weinguide
Süßweine:
Vintage 06
18 vol % alc, süß
Unsere Spezialität, ein Likörwein hergestellt nach traditioneller
Portweinmethode. Der dritte Jahrgang unseres Vintage ist zugleich auch der kräftigste.
Dunkles Rubinrot, dunkle Beeren und Amarena-Kirschen im Duft, am Gaumen
kräftig mit einem Hauch Süße.
Speisen: Käse, Desserts auf Schokobasis.
Frizzante:
Rosé Frizzante
12,5 vol % alc
Lachs-rosa, Duft nach hellen Beeren, risch und lebendig.
Speisen: Aperitiv.
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