Weingut Christoph Bauer

2053 Jetzelsdorf 49

Tel.: 02944 2304

office@bauerwein.at
www.bauerwein.at

Weine aus Jetzelsdorf bei Haugsdorf, der Rotwein-Insel im Weinviertel.
Das Weingut Bauer bewirtschaftet seit 2015 seine Weingärten organisch biologisch.

Erstellt von Perfectweb, Werbeagentur Wien
Menu

2018 ohrenschWEIN bio




Grüner Veltliner Trauben, händisch selektiert. Die ganzen(!) Trauben wurden gemeinsam mit dem Saft vergoren und erst anschließend gepressst. Reifung im kleinen Holzfass. Unfiltriert abgefüllt.

Preis
22,00 €
Kategorie
Weißwein
Alkohol [Vol %]
13,5 %
Rebsorten
Grüner Veltliner
 

Weißwein, der wir Rotwein verarbeitet wird. Deshalb die dunkle Farbe und deshalb der Name "Orange".

Mit der Ernte 2018 ist die Basis ein Grüner Veltliner: Gesunde Trauben, händisch selektiert, nicht gequetscht und nicht gerebelt. Gemeinsam mit dem Saft wurden dieses ganzen(!) Trauben zwei Wochen lang vergoren und erst anschließend gepresst.

Nach der Reifung im kleinen Holzfass wird unser ohrenschWEIN im Sommer 2019 ohne Filtration, also mit der Hefe, abgefüllt. Diese Hefetrübung schützt den Wein vor Oxidation und muss vor dem Öffnen der Flasche kurz aufgeschüttelt werden.

Illustration ohrenschWEIN: Stephanie Sutanto