Weingut Christoph Bauer

2053 Jetzelsdorf 49

Tel.: 02944 2304

office@bauerwein.at
www.bauerwein.at

Weine aus Jetzelsdorf bei Haugsdorf, der Rotwein-Insel im Weinviertel.
Das Weingut Bauer bewirtschaftet seit 2015 seine Weingärten organisch biologisch.

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2019 ohrenschWEIN bio AUSVERKAUFT




Naturbelassener, auf der Maische vergorener Sauvignon Blanc. Reifung im kleinen Holzfass. Unfiltriert abgefüllt.

Preis
0,00 €
Kategorie
Weißwein
Alkohol [Vol %]
13 %
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Auszeichnungen
FALSTAFF 92 (!!) Punkte
"Mit Honig unterlegte frische Brombeeren, ein Hauch Cassis, etwas Räucherspeck, gute Frische, würziger Abgang."
 

Weißwein, der wir Rotwein verarbeitet wird. Deshalb die dunkle Farbe und deshalb der Name "Orange".

Mit der Ernte 2019 ist die Basis unser Sauvignon Blanc.

Nach der Reifung im kleinen Holzfass wird unser ohrenschWEIN im Sommer 2020 ohne Filtration, also mit der Hefe, abgefüllt. Diese Hefetrübung schützt den Wein vor Oxidation und muss vor dem Öffnen der Flasche kurz aufgeschüttelt werden.

Illustration ohrenschWEIN: Stephanie Sutanto