Weingut Christoph Bauer

2053 Jetzelsdorf 49

Tel.: 02944 2304

office@bauerwein.at
www.bauerwein.at

Weine aus Jetzelsdorf bei Haugsdorf, der Rotwein-Insel im Weinviertel.
Das Weingut Bauer bewirtschaftet seit 2015 seine Weingärten organisch biologisch.

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  • Bio-Organisch!

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ohrenschWEIN 2021 ist da!!!


Aktuelles


Naturbelassener, auf der Maische vergorener Sauvignon Blanc. Reifung im kleinen Holzfass. Unfiltriert abgefüllt.

Weißwein, der wie Rotwein verarbeitet wird. Deshalb die dunkle Farbe und deshalb der Name "Orange".

Die Basis sind Trauben von unserem Sauvignon Blanc, auf der Maische vergoren.

Nach der Reifung des Weins im kleinen Holzfass wird unser ohrenschWEIN ohne Filtration, also mit der Hefe, abgefüllt. Diese Hefetrübung schützt den Wein vor Oxidation und muss vor dem Öffnen der Flasche kurz aufgeschüttelt werden.

Illustration ohrenschWEIN: Stephanie Sutanto