Pet Nat - OUT NOW!!!
Aktuelles
Pétillant Naturel ist die ursprünglichste Art der Flaschengärung.
Anders als bei der Champagner-Flaschengärung (bei der ein fertiger Grundwein mit erneuter Hefe- und Zuckerzugabe ein zweites Mal vergoren wird) wird beim Pet Nat der bereits gärende Most in eine druckstabile Flasche gefüllt, um dort weiter zu gären.
Die bei der Gärung entstehende Kohlensäure verbleibt in der Flasche und "schon" ist unser "Sprudel" fertig.
Basis für unseren Pet Nat 2022 ist Cabernet Sauvignon & Merlot.
https://www.bauerwein.at/de/pages/-pet-nat-preis-ab-hof-25-3-0.aspx